Costa Rica – Catuai Rojo
Costa Rica – Catuai Rojo De Catuai Rojo is een Arabica-boon uit Costa Rica. De bonen worden op 1300 m hoogte verbouwd op vulkanische grond, omringd door exotische bomen. Dit proef je terug in de koffie, waar je tinten van rode bessen in zult ontdekken. Tip van Jan-Willem: “Drink deze milde koffie ’s ochtends met wat melk, of als pure …
Over mij
De koffie van Jan-Willem van Wijk “Koffie verwarmt en verbindt.” Overal ter wereld drinken mensen koffie. Van Mexico tot Indonesië, en van Zweden tot Zuid-Afrika. Koffie drink je samen met je familie, met je zakenpartner en je vrienden. Op zondagochtend terwijl je uitgebreid ontbijt, en ’s avonds na een gezellig diner. Om even tot jezelf te komen of om samen …
De Roaster
Bij Dutch Espresso roosteren we op een ambachtelijke manier met een drum rooster. Deze rooster bevat een trommel op zijn kant waar de groene bonen in gaan. Deze trommel draait rond boven een vuurtje en daar door worden de bonen geroosterd.
Blog
Hier worden de zet methodes en koffie nieuws gedeeld.
Brazil – Fazendas Klem Honey
Brazil – Fazendas Klem Honey De koffiebonen van Fazendas Klem worden op biologische wijze verbouwd en daar kijkt opa Nagype Klem persoonlijk op toe. De bijzonder zorgvuldig gedroogde bonen geven een zacht zoete smaak aan je koffie, die doet denken aan toffee en bruine suiker, met een fris vleugje geel fruit en wat kaneel. Tip van Jan-Willem: “Deze vriendelijke koffie …
Brazil – Fazendas Klem Honey
Koffiesoort | Arabica |
Smaak koffie | Toffee, Bruine Suiker, Kaneel, ligt fruitig |
Verwerkingsproces | Honey |
Regio | Lajinha, Matas de Minas Gerais |
Costa Rica – Catuai Rojo
Koffiesoort | Arabica |
Smaak koffie | Rood Fruit, Clean helder |
Verwerkingsproces | Natrual |
Hoogte | 1300 |
Regio | Central Valley |
- Page 1 of 2
- 1
- 2